Bí quyết làm cho bánh bông lan trứng muối hạt ngon, cực dễ tại nhà. Dù không có lò nướng, các bạn vẫn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh bông lan trứng muối bản thân tự làm tại nhà đó. Dễ đến bất ngờ khi bạn cũng có thể dùng nồi cơm trắng điện, nồi cừu không dầu tốt chảo phòng dính

Bánh bông lan trứng muối công thức truyền thống

*

Bài viết này hướng dẫn giải pháp làm món bánh bông lan trứng muối hạt với công thức solo giản

Nguyên liệu làm cho bánh

Bột mì 125gTrứng 2 quảSữa tươi không con đường 80mlDầu ăn 30mlBột nở 1 muỗng cà phêLòng đỏ trứng muối 6 quảBơ lạt 70gĐường 80gVani dạng lỏng 5mlRượu trắng 1 ít

Cách làm cho bánh bông lan trứng muối truyền thống


Đầu tiên bạn cần rửa sạch mát lòng đỏ trứng muối bột rồi ngâm 15 phút trong không nhiều rượu trắng. Khi vớt trứng ra, bạn để trứng vào tô, thêm chút dầu ăn xong để vào nồi hấp giải pháp thủy. Trứng chín lấy ra cắt đôi.

Bạn đang xem: Làm bông lan trứng muối


*

Dùng máy đánh trứng tiến công đều hỗn hợp bơ cùng đường. Tiếp sau cho trứng con kê vào đánh và tiếp tục đánh cho hỗn hợp bông mịn.


*

Cho bột mì, bột nở cùng chút muối, vani vào một cái bát, trộn đều. Mang lại từ từ bát bột vào hỗn hợp trứng vẫn đánh. Bạn rót thêm sữa tươi và đánh các thành phần hỗn hợp lần nữa.


*

Chuẩn bị giấy sáp lót bên dưới khay bánh, đổ hỗn hợp bột vào khoảng ⅔ khay. Mỗi loại bánh để lên trên một miếng trứng muối. Bật lò nướng ở tại mức nhiệt từ 150 – 170 độ C nướng bánh từ bỏ 15 đến đôi mươi phút là bánh chín.


Video trả lời làm bánh bông lan trứng muối

Bánh bông lan trứng muối chà bông sốt bơ trứng 

Nguyên liệu làm bánh 

nguyên liệu cốt bánhBột mì 30gBột bắp 30gĐường 50g Dầu ăn uống 20gTrứng con kê 3 quả Sữa tươi 10gNước cốt chanh 1/4 muỗng Muối 1 ít  nguyên vật liệu sốt bơ trứngBột bắp 20g Đường 25gMuối 2g Bơ nhạt 25gNước cốt dừaLòng đỏ trứng 1 Nước 240ml  Phần nhân mặnTrứng muối hạt 5 quả Xúc xích 35g Phô mai trườn cười 2 miếng Một ít rượu white hoặc rượu rumChà bông 1 ít

Cách có tác dụng bánh bông lan trứng muối hạt chà bông sốt bơ trứng 

Sơ chế những nguyên liệu

Bước 1: khử mùi tanh của trứng muối bằng phương pháp lấy lòng đỏ trứng muối rửa không bẩn rồi ngâm với rượu khoảng 5 phút.

Bước 2: Lót giấy bạc bẽo vào khay nướng rồi vớt lòng đỏ trứng ra bỏ trên khay, phết một ít dầu nạp năng lượng lên trứng rồi nướng 100 độ C vào lò khoảng chừng 7 phút để trứng chín.

Bước 3: Xúc xích cắt thành nhiều miếng nhỏ, mỏng dính vừa phải.

*

Làm bánh bông lan

Bước 1: Để bắt tay vào làm bánh bông lan thứ nhất bạn cần sẵn sàng một mẫu âu để đánh trứng. Bạn chỉ việc lấy lòng trắng trứng với mặt đường đánh rất nhiều ở vận tốc chậm rồi nếm nếm thêm nước cốt chanh nhằm trứng bông xốp. Chỉnh máy đánh trứng lên tốc độ nhanh cho đến khi nhiều bọt bong bóng khí nổi lên.

Bước 2: Giảm tốc độ đánh và mang đến lần lượt lòng đỏ trứng vào âu.

Bước 3: Trộn các thành phần hỗn hợp bột mì cùng bột bắp tồi cần sử dụng rây nhằm rây thanh nhàn bột vào âu trứng đã đánh.

Bước 4: Sau đó các bạn dùng tếch để trộn đều hỗn hợp theo chiều từ bên dưới lên trên, trộn dìu dịu để bọt khí không bị vỡ.

Bước 5: hỗn hợp bột trả thành, bạn đổ bột vào khay tất cả lót giấy sáp rồi rước nướng. Nướng ở ánh nắng mặt trời 175 độ C sinh sống trong 40 phút là bánh đang chín quà đều.

*

Làm nóng bơ trứng

Sốt bơ trứng sẽ làm tăng lên hương vị cho món bánh bông lan trứng muối hạt này. Các bạn cần tiến hành như sau:

Bước 1: bóc tách lòng đỏ trứng, nêm thêm đường vào trứng rồi đánh phần đông lên. Đánh đến khi đường tan hết và tất cả hổn hợp mịn và gửi sang màu xoàn thì dừng.

Bước 2: Rây bột bắp vào âu trứng vẫn đánh, bỏ thêm 50ml nước thanh lọc rồi đánh hầu như các nguyên liệu này với nhau. ở đầu cuối cho bơ và nước cốt dừa vào đánh cùng.

Bước 3: Bắc phòng bếp và khuấy hỗn hợp sốt này ngơi nghỉ lửa vừa. Đến khi sốt hơi sánh mịn là hoàn thành.

*

Hoàn thành bánh bông lan trứng muối bột chà bông 

Lấy bánh bông lan ra, phết lên phương diện bánh sốt bơ trứng rồi mang lại phô mai, xúc xích, trứng muối hạt lên. Rắc thêm chà bông lên phương diện bánh là kết thúc chiếc bánh cực kỳ ngon với thơm phệ này.

*

Bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu có tác dụng cốt bánh bông lan: Trứng con gà 6 quả, bột nở 1 muỗng cà phê, bột mì 120g, bột bắp 20g, mặt đường 120g.Nguyên liệu nóng phô mai: Đường 25g, lòng đỏ trứng 1, muối bột 3g, bột ngô 20g, sữa tươi, cream cheese, kem tươi, vani 1 ítNguyên liệu của topping: Lòng đỏ trứng muối hạt 7 cái, xúc xích nhỏ tuổi 2 cây, phô mai bé bò cười 3 miếng, chà bông 1 ít, rượu mai quế lộ 1 ít.

Cách làm cho bánh bông lan trứng muối hạt sốt phô mai

Làm bánh bông lan bởi nồi cơm điện /nồi cơm điện cao tần

Đầu tiên bạn cần làm bánh bông lan mềm xốp, bạn cũng có thể tham khảo cụ thể trong hướng dẫn bí quyết làm bánh bông lan bằng nồi cơm trắng điện sau đây của Nguyễn Kim.

Hấp trứng muối

Trứng muối bạn phải rửa sạch mát rồi ngâm với rượu Mai Quế Lộ hoặc rượu trắng. Kế tiếp đem trứng nhằm vào bếp nướng bánh nhằm nướng chín. Nếu không tồn tại lò nướng bạn hấp bí quyết thủy bằng nồi cơm trắng điện để trứng chín.

Xem thêm: Chỉ Là Anh Thôi Karaoke Hot Nhất, Lời Bài Hát Chỉ Là Anh Thôi

*

Làm nóng phô mai

Công đoạn làm cho sốt phô mai cũng khá quan trọng trong cách làm làm bánh bông lan trứng muối bột này. Tiếp sau đây là cụ thể và liều lượng các thành phần để làm được sốt phô mai hoàn hảo:

Bước 1: Đánh mọi hỗn hợp bao gồm lòng đỏ trứng, đường, muối. Sau đó rây thêm 25g bột ngô vào âu rồi trộn rất nhiều rồi đánh tiếp.

Bước 2: bỏ thêm sữa tươi, cream cheese, kem tươi đang tan chảy vào đảo đều.

Bước 3: Đổ toàn bộ hỗn thích hợp vào nồi rồi bắc lên bếp đun cùng với vừa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy hồ hết tay cho đến khi sốt quánh sánh lại. Cuối cùng, thêm mùi hương vani vào khuấy những rồi tắt bếp.

*

Hoàn thành bánh

Phủ hết sốt phô mai lên cốt bánh, xếp trứng muối với chà bông lên trên. Vị mặn của trứng muối phối kết hợp vị to của lớp nóng phô mai sẽ khiến bạn cần thiết cưỡng lại.

*

Bánh bông lan trứng muối bằng chảo

Nguyên liệu làm bánh

Bột mì đa dụng 100gTrứng con kê 3 quảLòng đỏ trứng muối 5 quảNước cốt chanh hoặc nước ép cam tươiSữa sệt 30gVani 2 ốngBơ lạt, chà bông, phô mai, rượu trắng,…

Cách làm cho bánh bông lan trứng muối

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệuLàm không bẩn lòng đỏ trứng muối bằng rượu rồi mang hấp bí quyết thủy.Cho trứng kê và chén bát rồi đánh đều sử dụng máy đánh trứng, lúc trứng khá sệt lại nếm nếm thêm đường, sữa đặc, vani cùng chút nước cốt chanh vào tấn công tiếp từ 5 cho 8 phút nữa.Rây bột mì đã vào chén rồi trộn hầu như tay.

*

Bước 2: Nướng bánhBắc chảo lên phòng bếp khi chảo rét hạ lửa bé dại rồi phết bơ lạt lên xung quanh tất cả thành chảo.Cho các thành phần hỗn hợp bánh sẽ trộn đều vào chảo và che nắp lại vẫn giữ lửa nhỏ. Sau trăng tròn phút kiểm tra bánh, bánh chín cùng khô lại thì mang lại trứng muối bột lên. Thường xuyên đậy nắp cùng nướng bánh khoảng 7 phút thì rước bánh ra.Tiếp tục làm như vậy cho hết những nguyên liệu.

*

Bước 3: ngừng và tô điểm bánh

Cho lên phương diện bánh chút phô mai, chà bông là trả thành.

Bánh bông lan trứng muối bởi nồi chiên không dầu

Nguyên liệu làm cho bánh

Bột mì số 8 40gSữa tươi không mặt đường 36gTrứng muối bột 3 trái (đã hấp)Lòng đỏ trứng gà 6 cáiNước cốt chanh 3gTinh hóa học vani 2gDầu nạp năng lượng 136mlChà bông 1 ítMuối 1/3 thìa cà phêĐường 65g

Cách có tác dụng bánh bông lan trứng muối

Bước 1: Làm tất cả hổn hợp bánh

Dùng 4 lòng lòng đỏ trứng con kê cho vào một trong những tô lớn, nếm nếm thêm 36g sữa tươi, 36ml dầu ăn, 1 trái trứng muối đang nghiền và rây mịn bột mì vào rồi khuấy đều. Sau đó cho thêm chút vani nhằm bánh được thơm.

Bước 2: Đánh bông tròng trắng trứng

Cho 4 tròng trắng trứng với nước cốt chanh tiến công đều bằng máy đánh trứng với vận tốc thấp, mang đến từ từ con đường vào rồi tăng vận tốc máy. Lúc trứng bông, mịn và tạo nên chóp thì đạt.

*

Bước 3: Trộn bột bánh với lòng trắng trứng

Bước 4: Làm nóng nước nồi chiên khoảng chừng 10 phút vào 115 độ C. Trong những khi đó đổ bánh vào khuôn có lót giấy nến. Nướng bánh ngơi nghỉ 115 độ C trong 60 phút.

*

Bước 5: Làm sốt dầu trứng hoặc sốt phô mai như những hướng dẫn trên tùy vào sở thích.

Bước 6: Cho sốt lên mặt bánh rồi lấp trứng muối với chà bông lên trên là ngừng món bánh bông lan ngọt ngọt, beo béo.

*

Cách làm bánh bông lan trứng muối hấp

Nguyên liệu

Bột bánh bông lan: 400 grTrứng vịt muối: 10 trái (lòng đỏ)Trứng gà: 4 quảPhô mai: một hộp (Con bò cười)Bơ lạt: 70 grRượu trắng: 100 ml

Cách làm cho bánh bông lan trứng muối hạt hấp

Chuẩn bị

*

Bước 1: ngâm lòng đỏ trứng vịt muối với 100ml rượu trắng trong khoảng 10-20 phút để khử mùi tanh hôi. Tiếp nối đem cắt nhỏ vừa ăn.

*

Bước 2: mang đến 70g bơ lạt vào nồi, đun chảy.

Thực hiện

*

Bước 1: mang lại bột 400g bột bánh bông lan hấp vào tô, thêm trứng gà, 150ml nước lọc rồi sử dụng máy tiến công trứng trộn đều.

*

Bước 2: Khi tất cả hổn hợp quyện gần như thì cho thêm bơ vẫn đun rã vào, đánh đông đảo thành tất cả hổn hợp đồng nhất.

*

Bước 3: Cho các thành phần hỗn hợp vào khuôn đặt vào nồi hấp bí quyết thủy trong vòng 7-10 phút.

*

Bước 4: Sau đó, bỏ thêm trứng muối lên phía trên mỗi bánh, hấp tiếp 5 phút là bánh chín. Thêm chà bông, phô mai con bò cười lên những bánh là hoàn toàn có thể dùng.

Gợi ý chọn nồi cơm điện có tác dụng bánh bông lan trứng muối bột ngon

Nồi cơm trắng điện Sharp: phổ biến với dòng nồi gồm dung tích 1,8l với thi công đa dạng, tân tiến kết phù hợp với nhiều công dụng nấu khá nổi bật là những sản phẩm: Sharp 1.8 lít KS-TH18, Sharp 1.8 lít KS-COM186EV-GL, Sharp 1.8 lít KS-COM19V

Nồi cơm trắng điện TOSHIBA: nồi gồm dung tích từ một đến 1,8l bao gồm tông màu đó là màu trắng, lòng nồi phòng dính xuất sắc cùng screen LCD thân thiết dễ thực hiện như Toshiba 1.8 Lít RC-18IX1PV, Toshiba 1 lít RC-10DH2PV(W), Toshiba 1.8 lít RC-18NTFV(W)

Nồi cơm điện Sunhouse: nồi cơm điện mini nắp gài tất cả dung tích từ bỏ 1l phù hợp với các mái ấm gia đình từ 2 tín đồ trở lên, nồi bật với những sản phẩm: Sunhouse 1.8L SHD8607W, Sunhouse 1.8L SHD8602, Sunhouse 1L MAMA SHD8852B.