Cách làm salad hoa quả rất đơn giản nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để giữ được độ tươi ngon của món ăn.
Đang xem: Giải ngán ngày tết với món salad hoa quả kiểu hàn quốc
Salad hoa quả thường được dùng làm món khai vị trong những buổi tiệc, các buổi picnic năng động và trong cả những bữa cơm ngày thường.
Chúng giúp kích thích vị giác để bạn ăn ngon miệng hơn. Các chất xơ trong hoa quả làm bạn cảm thấy no nhanh hơn. Đồng thời, chúng rất hiệu quả khi được kết hợp trong các chế độ ăn kiêng.
Ngoài ra, salad còn cung cấp các protein tốt có ích cho hệ tim mạch, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tiểu đường.
Quá nhiều lợi ích dành cho sức khỏe để chúng ta bõ công thử khám phá bí quyết làm món salad hoa quả tươi ngon.
Hôm nay, mình sẽ vén bức màn bí mật này, giúp các bạn thực hiện salad hoa quả ngay tại nhà nhé! Cùng vào bếp thôi với Thật Là Ngon nào!
Save
In Công Thức
5 from 1 vote
Cách Làm Salad Hoa Quả
Salad hoa quả là sự kết hợp hài hòa của các loại hoa quả và phần sốt thơm ngon, béo ngậy. Vị thanh mát, giòn giòn, tươi ngon cực hấp dẫn.
Chuẩn bị20 phút
Nấu3 phút
Thời gian chờ1 giờ
Tổng thời gian1 giờ 23 phút
Bữa ăn: Món phụ, Salad
Đặc sản: Pháp
Keyword: Salad hoa quả
Khẩu phần: 4 người
Calories: 150kcal
Nguyên Liệu
Nguyên liệu150 g táo xanh200 g dứa200 g dâu tây100 g dưa chuột100 g kiwi100 g rau xà lách100 g nho khô
Nguyên liệu làm sốt6 muỗng canh sốt mayonnaise2 muỗng canh sữa chua có đường1 muỗng canh muỗng canh mật ong
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm các loại quả: táo, dâu tây, dưa chuột, kiwi trong nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước.
Dưa chuột bỏ hai đầu. Cắt dưa chuột, dâu tây thành hình vuông cỡ 1 cm.
Gọt sạch phần vỏ kiwi, vỏ táo, vỏ dứa. Cắt bỏ phần mắt dứa và lõi cứng của quả dứa. Rồi cắt kiwi, táo, dứa thành miếng hình vuông cỡ 1cm.
Ngâm nho khô vào nước lạnh trong 5 phút để nho mềm ra. Sau đó, vớt nho ra để ráo.
Rau xà lách nhặt lá úa, rửa nhẹ nhàng tránh bị nát, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5-7 phút rồi vớt ra, vẩy cho khô. Cắt rau xà lách thành khúc dài 2 cm.
Bước 2: Pha chế sốt
Cho vào bát các nguyên liệu làm sốt, sau đó đảo đều hỗn hợp trên.
Bước 3: Hoàn thành
Cho các loại quả đã được sơ chế vào một chiếc bát lớn. Tiếp tục cho phần sốt vào đảo đều.
Đậy kín và cho phần salad vào tủ lạnh trong thời gian từ 1-2 giờ.
Xếp phần rau xà lách dưới đĩa, bày salad hoa quả lên và thưởng thức.
Xem thêm: Hàm Viết Chữ Thường Trong Excel Không Bị Lỗi, Cách Đổi Chữ Hoa Sang Chữ Thường Trong Excel
Nutrition
Khẩu phần: 1g | Calories: 150kcal
Bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
huannghe.edu.vn hoặc tag #huannghe.edu.vn nhé!
Cách làm salad hoa quả chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trong thực tế không hề có công thức chung cho các loại quả dùng trong món salad hoa quả. Bạn có thể thoải mái kết hợp các loại quả mình thích ăn hoặc lựa chọn các loại quả theo mùa.
Hoa quả theo mùa thường chứa ít chất bảo quản, thuốc trừ sâu bệnh nên sẽ tươi ngon và có lợi cho sức khỏe hơn.
Save
Bí quyết chọn hoa quả tươi ngon, mình sẽ chia sẻ ở phần sau bài viết. Vì vậy các bạn hãy kiên nhẫn đọc hết bài nha!
Chúng ta tiếp tục công đoạn sơ chế nguyên liệu làm salad hoa quả thôi nào^^
Bước đầu tiên cũng là bước quan trọng nhất trong món ăn này chính là làm sạch và cắt thái các loại quả.
Save
Để sơ chế các nguyên liệu, bạn lần lượt làm như sau:
Bạn dùng chậu hoặc bát lớn, cho vào 2 lít nước và 2 muỗng cafe muối hạt. Sau đó bạn khuấy đều để muối tan hết. Bạn cho táo, dưa chuột, dâu tây, kiwi vào ngâm trong 10 phút.Tiếp theo, bạn vớt các loại quả ra, rửa lại với nước sạch từ 1-2 lần và để ráo.Bạn bỏ phần lõi của táo, hai đầu dưa chuột.Bạn cắt táo, dưa chuột, kiwi thành miếng hình vuông cỡ 1 cm.Để tránh táo bị thâm, sau khi cắt xong bạn hãy ngâm chúng vào nước muối loãng nha.Dâu tây bạn bổ làm đôi, quả nào lớn có thể cắt làm tư.Bạn cắt bỏ phần vỏ của kiwi và dứa. Đặc biệt không được để sót lại phần mắt dứa vì chúng có thể gây ngộ độc. Sau đó, bạn cắt thành miếng hình vuông cỡ 1 cm.Với nho khô, bạn ngâm cùng nước lọc trong 5-10 phút để nho ăn mềm hơn. Rồi vớt ra để cho ráo nước.Rau xà lách bạn cần rửa thật nhẹ tay, sau đó bạn ngâm rau với nước muối loãng 5-7 phút rồi vớt ra để ráo. Bạn cắt rau xà lách thành khúc dài cỡ 2 cm.
Như vậy là chúng ta đã sơ chế xong các nguyên liệu rồi! Với nguyên liệu tự chuẩn bị như trên, các bạn bụng yếu cũng có thể an tâm ăn salad mà không lo ngộ độc hoặc bị đau bụng rồi^^
Bước 2: Pha chế sốt
Phần sốt trộn salad hoa quả được thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần cho phần nguyên liệu làm sốt salad mình đã giới thiệu ở trên vào trong một chiếc bát nhỏ.
Sau đó bạn đảo thật đều phần sốt này nhé!
Save
Ngoài cách sử dụng sốt mayonnaise, bạn có thể sử dụng các loại sốt đơn giản khác như: sữa chua, chanh tươi, sốt mè rang, dầu trứng,… Chút xíu nữa mình sẽ bật mí thêm nha!
Tiếp tục hoàn thành món salad hoa quả nào!
Bước 3: Cách làm salad hoa quả – Hoàn thành
Bước cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đó là trộn phần hoa quả với phần sốt.
Để có thể đảo salad dễ dàng, bạn dùng một chiếc bát lớn, cho phần hoa quả đã được sơ chế vào.
Bạn thêm phần nước sốt và đảo thật đều tay nhé! Bạn cũng có thể đậy một chiếc nắp lên và xóc nhẹ tay bát salad vài lần để hoa quả thấm sốt hơn.
Phần salad lúc này bạn chưa nên dùng ngay đâu! Bạn mà cần đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 giờ để các loại hoa quả mát hơn, hòa quyện với phần sốt.
Để có đĩa salad thật đẹp mắt, bạn đặt vài lá xà lách xuống dưới đĩa và bày salad lên trên.
Lúc này đã có thể thưởng thức salad hoa quả được ngay rồi nhé!^^
Salad hoa quả có hương vị hài hòa, kết hợp độ chua ngọt tự nhiên của trái cây và vị béo béo của sốt mayonnaise. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời để detox lại cơ thể, cũng là tuyệt chiêu chữa ngán trong bất kì bữa ăn nào.
Bí kíp chọn mua hoa quả tươi ngon
Các bạn thường mua hoa quả ở đâu? Trong các siêu thị, ngoài chợ cóc hay các cửa hàng hoa quả nhập khẩu?
Dù mua ở đâu thì chúng ta cũng cần có bí kíp để chọn được loại quả tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhất.
Nếu bạn hay mua trái cây nhập khẩu, bạn cần để ý các mã vạch dán trên mỗi quả:
Nếu mã vạch có 4 kí tự và bắt đầu với số 3 hoặc 4 thì người ta quy ước loại quả này được trồng theo phương thức truyền thống. Nghĩa là hoa quả vẫn được bón các loại phân hóa học và phun thuốc trừ sâu trong hàm lượng cho phép.Nếu mã vạch bắt đầu với số 8 thì đây là loại quả đã biến đổi gene.An toàn nhất và giá cao nhất là loại quả có mã vạch bắt đầu với số 9. Quy ước rằng loại quả này được trồng hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu và các chất bảo quản.
Nếu bạn thực sự là tín đồ yêu thích hoa quả Việt Nam thì bạn nên biết cách chọn loại hoa quả tươi ngon nhất:
Nhìn bằng mắt thường, các loại hoa quả tươi mới có màu sắc tự nhiên, không đều màu, không có những vùng dập, sậm màu bất thường. Phần cuống quả còn tươi, dính vào quả.Dùng tay cầm thấy quả chắc chắn nhưng không được quá cứng.Khi ngửi hoa quả chín tự nhiên sẽ có mùi thơm đặc trưng của từng loại quả, không có mùi hắc hoặc các mùi lạ của các chất bảo quản.