Bánh trôi, bánh chay là món ăn không thể thiếu trong tết Hàn thực tại Việt Nam. Vào ngày nay bánh trôi được bày bán rất nhiều nhưng nhiều người vẫn muốn tự tay làm món bánh này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hiện nay, có rất nhiều công thức làm những chiếc bánh trôi cực kỳ hấp dẫn, biến tấu rất nhiều so với những công thức truyền thống. Nếu bạn đang muốn tìm công thức làm bánh trôi thì hãy cùng huannghe.edu.vn tìm hiểu cách làm bánh trôi hấp thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà dưới đây nhé.
Đang xem: Cách làm bánh trôi hấp
Bánh trôi hấp cần chuẩn bị những nguyên liệu
Bột gạo nếp 500gBột tẻ 50gĐường mật hoặc đường phènDừa tươi nạo hoặc vừng rang
Chi tiết cách làm bánh trôi hấp
Bước 1: trộn bột
Cho bột nếp và bột tẻ vào một cái chậu sạch hoặc cái tô to. Trộn đều hai loại bột này với nhau. Sau đó cho nước vào hòa tan.Ngâm bột như vậy trong khoảng 2 đến 3 giờ để bột lắng xuống hoàn toàn. Cho bột ra khăn dày rồi bóp chặt để bột ráo nước. Sau đó cho bột ra một cái tô to. Làm như vậy cho đến khi hết bột.Tiếp tục để bột như vậy. Thi thoảng kiểm tra. Khi nào bạn thấy bột không bị dính tay là được.
Bước 2: làm nhân bánh
Đường phèn mua về bạn cắt thành từng hạt lựu. Làm thật khéo để đường không bị nát vụn nhé.
Bước 3: tiến hành nặn bánh
Nặn bánh là bước quan trọng trong cách làm bánh trôi hấp tại nhà. Bước này bạn phải làm thật khéo để các viên bánh đều nhau, tròn đẹp.
Xem thêm: Phần Mềm Mô Phỏng Mạch Điện Cho Android, Top 5 Phần Mềm Vẽ Mạch Điện Tử Tốt Nhất Hiện Nay
Nhào bột thật mịn. Sau đó lấy một ít bột vo viên lại, dùng ngón tay ấn dẹt ở giữa rồi cho đường vào. Ve tròn viên bánh lại sao cho kín hết phần đường. Bởi nếu hở thì trong quá trình hấp bánh phần đường sẽ chảy ra ngoài và bánh không còn vị ngọt nữa.
Bạn cứ làm như vậy cho đến khi hết bột hết nhân. Xếp bánh ra đĩa.
Xem thêm: Top 3 Mẫu Tả Cái Đồng Hồ Báo Thức Của Em, Văn Mẫu Lớp 5: Tả Đồng Hồ Báo Thức
Chỉ vài thao tác đơn giản trong cách làm bánh trôi hấp là các bạn đã có món bánh ngon để thưởng thức và thiết đãi mọi người. Nếu bạn yêu thích món bánh này đừng quên bổ sung vào sổ tay nấu ăn để có thể trổ tài mỗi khi rảnh rỗi hay trong những ngày lễ nhé.