Trứng lộn xào me là món ăn thơm ngon, té dưỡng, rất không còn xa lạ với rất nhiều người.

Bạn đang xem: Trứng vịt lộn sốt me

Độ lớn của trứng lộn hòa quấn vị chua thanh của quả me là tuyệt kỹ khiến đến món ăn này trở đề xuất vô thuộc hấp dẫn. Cùng huannghe.edu.vn vào bếp học ngay cách làm cho trứng lộn xào me chua ngọt, thơm ngon khó cưỡng ngay nhé!


2. Hướng dẫn biện pháp làm trứng lộn xào me đậm chất hương vị3. Làm món trứng vịt lộn xào me cần để ý những gì

1. Nguyên liệu làm trứng lộn xào me

*
Trứng lộn xào me thơm ngon cực nhọc cưỡng5 trái trứng vịt lộn40gr me vắt50gr đậu phộng5 tép tỏi, 2 trái ớt, rau củ răm3 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa đườngDụng cụ: rây, chảo, nồi, bát

2. Phía dẫn giải pháp làm trứng lộn xào me đậm đà hương vị

2.1. Sơ chế nguyên liệu

B1: Trứng vịt lộn rửa sạch, tiếp đến đem luộc cùng với nước vào 15 đến trăng tròn phút. B2: Trứng sau khi đã chín cho vô nước lạnh, bóc tách vỏ, tách bóc riêng phần trứng với nước hột vịt lộn riêng. B3: bắc nồi lên bếp, rang hạt đậu phộng ở lửa nhỏ trong 5 cho 7 phút cho đến lúc phần vỏ nứt thì tắt bếp. Để hạt lạc nguội thì tiến hành xoa vỏ. B4: Ớt cọ sạch, vứt hạt và thái theo từng lát nhỏ. Rau xanh răm nhặt phần lá non, cọ sạch, một trong những phần cắt nhỏ, 1 phần còn lại để nguyên. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 
*
Trứng lộn cọ sạch đem luộc với nước đôi mươi – 25 phút

2.2. Cách làm nước sốt me hột vịt lộn

B1: đến me vào bát nước tất cả 150ml nước sôi. Dầm me để tất cả hổn hợp hòa vào nhau. Sau đó, sử dụng rây rây mang nước cốt me. B2: Đổ hỗn hợp nước me vào phần nước trứng vịt lộn đã chuẩn bị. Thêm mặt đường + nước mắm nam ngư + muối hạt vào, khuấy đều cho các gia vị hòa tan.B3: bắc nồi lên bếp, chờ dầu ăn uống nóng thì mang lại tỏi băm vào phi thơm. B4: cho tiếp nước sốt me vào đun trên lửa lớn khoảng tầm 2 – 3 phút thì thêm ớt.

Xem thêm: Tắm Trắng Spa Ngọc Trinh - Tiết Lộ Ngọc Trinh Tắm Trắng Ở Đâu

Nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn, xào tiếp 2 phút thì tắt bếp. 
*
Dùng rây rây qua nhằm chắt mang phần nước me nguyên chất

2.3. Có tác dụng trứng lộn xào me

B1: Tiếp tục, cho phần hột vịt lộn đã sẵn sàng từ trước vào chảo nước nóng me. Rưới những phần nước sốt me lên trứng vịt lộn để ngấm các gia vị. B2: Đun tiếp trên nhà bếp lửa sinh sống lửa nhỏ khoảng 10 phút thì mang lại rau răm vào đảo thêm 1 phút thì tắt bếp. 

2.4. Thành phẩm

Cho trứng lộn xào me ra bát, tiếp đến rắc rau củ răm, đậu phộng lên trên và thưởng thức. Món ăn này ăn ngon nhất là lúc còn nóng, độ chua ngọt hòa quấn với vị phệ đậm đà của hột vịt lộn chắc hẳn rằng sẽ làm cả gia đình mê mẩn. Để tăng lên hương vị của món ăn, chúng ta có thể chấm hột vịt lộn với muối hạt chanh sẽ rất ngon.

*
Thành phẩm món trứng lộn xào me

3. Làm món trứng vịt lộn xào me cần lưu ý những gì

3.1. Về cách chọn tải trứng vịt lộn tươi ngon

Nên chọn gần như quả trứng có vỏ kế bên dính 1 không nhiều cám. Khi cố gắng trên tay trứng tất cả độ nặng thấy rõ. Để bình chọn trứng đã đoạt độ tươi ngon hay chưa, hãy nỗ lực nó lên và bình chọn dưới ánh sáng. Nếu như phần đầu quả trứng tất cả ít khoảng trống, phần ruột đầy lên là trứng đạt chuẩn. Không chọn download trứng có vỏ nổi mốc, nhẹ, nhấp lên xuống nghe thấy giờ đồng hồ động. 

3.2. Về phong thái mua chọn đậu phộng

Nên chọn đa số hạt to, đều, cứng cáp mẩy. Phần vỏ ngoài tất cả màu sáng nhẹ. Không chọn cài đặt đậu phộng phân tử thối, hạt lép, hạt giữ mùi nặng lạ. 

3.3. Về phong thái luộc trứng vịt lộn

Khi luộc trứng vịt lộn cần bật to lớn lửa trong 5 phút đầu. 15 phút còn lại thì để lửa ở mức vừa phải là trứng vẫn chín. Không luộc trứng quá lâu sẽ làm cho cạn nước mặt trong, khi ăn sẽ ảnh hưởng cứng và không ngon.Để tránh tình trạng vỏ trứng bị nứt, lúc luộc chúng ta nên cho vào trong nồi nước 1 thìa muối. Muốn tách trứng vịt lộn nhanh, lúc trứng chín hãy cho chúng vào nước đá khoảng tầm 3 đến 5 phút. 

Trên đấy là công thức cách làm trứng lộn xào me cực đơn giản, dễ làm cho ngay trên nhà. Hãy có tác dụng ngay món ăn uống thơm ngon, tẩm bổ này để mái ấm gia đình cùng trải nghiệm bạn nhé!