Bạn đang xem: Nộm cà rốt dưa chuột

4-5 trái dưa chuột ~ 650g 1 củ cà rốt ~ 150g 1 củ tỏi 1-2 quả ớt 1 trái chanh 50-60g đậu phộng Rau thơm: Húng láng, húng quế hoặc hoàn toàn có thể thêm khiếp giới, bạc tình hà Gia vị: Đường, nước mắm, dấm

Lưu ý về nguyên liệu
Dưa chuột bạn hãy lựa chọn quả còn tươi, không biến thành thâm héo. Không cần chọn quả vượt to, quả càng nhỏ tuổi lại càng đặc ruột với thơm, giòn.
Ngoài cà rốt, chúng ta cũng có thể làm dưa góp dưa loài chuột kết hợp với các vật liệu khác như su hào, đu đủ hay giá đỗ.
Sơ chế nguyên liệu
Dưa chuột rửa sạch mát rồi ngâm trong nước muối hạt pha loãng khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra, cọ lại, nhằm ráo. Hoặc chúng ta cũng có thể rửa không bẩn rồi gọt vỏ. Tuy nhiên theo tay nghề của huannghe.edu.vn, giữ gìn vỏ hỗ trợ cho món nộm dưa chuột giòn hơn.



Rau thơm nhặt sạch, ngâm cho nước xả muối xong để ráo, xắt nhỏ.
Xem thêm: Kẻ Trôm Mặt Trăng 4 : Sự Trỗi Dậy Của Gru, Kẻ Cắp Mặt Trăng 4 : Sự Trỗi Dậy Của Gru
Đậu phộng rang chín vàng. Để đậu phộng giòn lâu, các bạn nên rang sống lửa thật bé, trong tầm 25-30 phút. Sau thời điểm rang để nguội, xát vỏ rồi giã thô. Không nên giã vượt nhuyễn khiến cho đậu phộng bị mủn, mất độ giòn.
Nếu chỉ thích ăn uống dưa góp dưa chuột cà rốt đơn thuần các chúng ta cũng có thể bỏ qua nguyên vật liệu đậu phộng.
Cách pha nước trộn dưa góp dưa chuột:

Pha nước mắm nam ngư đường làm dưa góp dưa con chuột như sau: 4 nước mắm + 12 đường + 8 dấm + 2 cốt chanh + 50% muối phân tử + tỏi ớt băm (đơn vị giám sát và đo lường cần thống nhất, 1 thìa bột canh hoặc muỗng). Muối hạt các chúng ta cũng có thể giã nhuyễn trước lúc pha nhằm muối được cấp tốc tan hơn.
Hoặc bạn cũng có thể tìm hiểu thêm và vận dụng 2 công thức pha nước trộn nộm, gỏi khôn cùng ngon theo xác suất như sau:
C1: 100ml dấm + 20ml nước mắm + 80g đường+ 10g muối hạt + tỏi, ớt băm.C2: Cho 4 thìa canh nước mắm nam ngư vào bát, 2 thìa canh nước lọc, 1,5 thìa con đường trắng (nếu mình thích ăn ngọt hơn thì hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít), 2 thìa nước cốt chanh, hòa phần đa để đường tan. Tiếp nối cho ớt và tỏi băm vào, khuấy đều.Trộn dưa góp dưa chuột

Tiếp đến, đến gần hết số rau xanh thơm cùng đậu phộng vào, đổ nốt nước mắm mặt đường còn lại, trộn những và cũng chắt bớt nước thừa đi.
Cuối cùng mang lại dưa góp dưa loài chuột ra đĩa, rắc nốt rau thơm với đậu phộng rang lên trên mặt là món ăn uống đã hoàn thành.

Dưa góp giòn cùng mát, các vị chua cay mặn ngọt hết sức hòa quyện buộc phải dễ ăn, quan trọng đặc biệt đây là món phòng ngán khi ăn kèm với phần lớn món kho hay chiên.


Bài viết này còn có hữu ích với các bạn không?
tất cả Không
Đánh giá & Bình luận
Viết bình luậnko thể nạp năng lượng nổi
Tên của người sử dụng (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp rất nhiều khóa học nấu nướng ăn của những cơ sở giảng dạy uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.
danh mục
Món mới
Món nạp năng lượng khác
quay trở lại đầu trang
huannghe.edu.vn
cutlerycutlery icon