Trứng vịt là món ăn hàng ngày quen thuộc của tất cả chúng ta. Trứng vịt không chỉ rẻ, dễ tìm mà lại có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu như cứ ăn mãi một món trứng sẽ khiến cho chúng ta nhanh chóng bị chán và không còn hứng thú với món ăn nữa. Sau đây bài viết xin giới thiệu tới các bạn cách chế biến các món ăn ngon từ trứng vịt.
Đang xem: Món ngon từ trứng vịt
1. Món trứng muối
Nguyên liệu cần có
Trứng vịt rửa sạch, rượu, lọ chứa thủy tinhMuối, nước.
Cách làm món trứng muối ngon
Đun nước sôi, rồi cho thêm một chút muối vào, vừa đun vừa khuấy khi muối tan hết thì tắt bếp.Ngâm trứng trong thố rượu. Sau khoảng 1 giờ, bạn vớt trứng ra cho vào lọ chứa thủy tinh, đổ nước muối đã để nguội cùng rượu vào.Đậy kín nắp rồi bạn để lọ trứng đó ra phía ánh sáng 35 – 45 ngày là xong.
2. Trứng cuộn rong biển
Nguyên liệu cho món này gồm có
Trứng vịt, mộc nhĩ thái sợi, rong biểntôm bóc nõn và cà rốt thái hạt lựu.Hạt nêm, dầu ăn
Cách làm trứng cuộn rong biển
Đập trứng ra bát, cho chút bột nêm vào đánh đều cho tan.Tôm, mộc nhĩ, cà rốt, hạt nêm, hạt tiêu vào máy xay xay nhuyễn.Cho chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu rồi cho trứng vào tráng. Trứng chín cho ra đĩaĐặt phần trứng đã chín vào đĩa lớn, rồi phết phần tôm vừa xay lên mặt trứng. Tiếp đến đặt miếng rong biển lên trên rồi cuộn tròn lại. Lưu ý cuộn chắc tay để trứng không bị vỡ ra khi cắt.Cho hấp khoảng 10 phút rồi dùng dao cắt thành từng khoanh tròn nhỏ, thế là bạn hoàn thành xong.
3. Trứng cuộn phô mai
Nguyên liệu bạn cần có
Trứng vịt, rượu gạo, phô mai, hành lá thái nhỏmuối, dầu ăn
Cách làm trứng cuộn phô mai
Đập trứng, muối, rượu gạo vào tô rồi đánh tan. Sau đó, cho hành lá vào trộn đều.Đặt chảo chống dính đã lau khô lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa phải, đổ hỗn hợp trên vào chiên ở lửa nhỏ. Khi mặt trứng săn lại và chuyển màu vàng ruộm thì cho lớp phô mai lên, dùng đũa cuộn trứng lại.Gắp trứng ra đĩa rồi dùng dao cắt thành từng miếng.
4. Trứng vịt kho thịt ba chỉ
Nguyên liệu gồm có
Thịt ba chỉ, trứng vịtNước đường, nước hàng, hạt tiêu, nước mắmHành củ và tỏi băm nhỏ
Cách làm trứng vịt kho thịt ba chỉ
Thịt ba chỉ thái miếng rồi ướp với nước mắm, hành, tỏi trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.Luộc trứng lên rồi tiến hành bóc vỏ.Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đun nóng lên, thêm thịt heo vào xảo cho thịt săn lại. Tiếp theo bạn cho trứng vào kho tiếp, bổ sung gia vị cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa cho tới khi trứng ngả sang màu vàng là ngon.
5. Trứng tráng cuộn thịt
Nguyên liệu
Trứng vịt, thịt bămHành lá thái nhỏ, muối, dầu ăn.
Xem thêm: Cách Khắc Phục Lỗi Zingspeed Không Đăng Nhập Được, Zing Speed Không Vào Được
Cách làm trứng tráng cuộn thịt
Cho thịt, hành lá cùng một chút muối trộn lẫn với nhau.Đập trứng vào bát, thêm ít muối rồi đánh tan.Bắc chảo dầu lên, đun nóng. Sau đó, cho hỗn hợp trứng đã được đánh tan vào chiên. Khi mặt trứng se lại thì bạn cho thịt lên trên rồi cuộn lại.Sau khi chiên xong trứng, bạn cho vào nồi hấp giúp cho thịt ở bên trong được chín.
6. Su su xào trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
Su su bào thành sợi nhỏ, trứng vịtHành tím thái mỏng, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách làm su su xào trứng
Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vừa đủ, đun nóng, phi thơm hành lên. Sau đó, cho su su vào xào, thêm muối, hạt nêm theo khẩu vị của bạn. Đánh tan trứng ở một bát riêng. Khi su su vừa chín thì cho trứng vào và đảo thật nhanh tay để trứng bám đều vào su su. Xào 1 – 2 phút cho trứng chín thì rác tiêu vào trộn đều thế là bạn đã hoàn thành xong một trong các món ăn ngon từ trứng vịt.
7. Trứng đúc thịt
Nguyên liệu
Trứng vịt, thịt xayHành khô thái nhỏ, nước mắm, muối, dầu ăn.
Cách làm trứng đúc thịt
Cho thịt xay, nước mắm, muối vào bát, trộn đều để thịt ngấm gia vịĐập trứng vào bát, cho hành khô, thịt, nước mắm, muối vào trộn thật kỹ các nguyên liệu này cho thịt và trứng quyện lại với nhau. Đun nóng chảo dầu lên bếp, rồi cho hỗn hợp trên vào chảo. Để lửa nhỏ giúp lớp thịt chín tới. Khi một mặt trứng chuyển sang mầu vàng thì bạn tiến hành lật mặt trứng lại cho chín nốt mặt còn lại.
Xem thêm: Giữ Cố Định Dòng Trong Excel, Cách Cố Định Cột Và Dòng Tiêu Đề Trong Excel
Với các món ăn ngon từ trứng vịt giới thiệu ở trên, hi vọng sẽ giúp bạn cải thiện được bữa ăn trong gia đình mình.
7 món ăn ngon từ trứng vịt cho bữa tối nhanh gọn đủ chất was last modified: Tháng Tư 17th, 2018 by Linh Thuy