Chẳng biết trường đoản cú bao giờ, hầu như cơn gió mùa đầu mùa đã trở lại với miền Bắc, sở hữu theo hương thơm hoa sữa, nỗi trống vắng với cả… cảm hứng đói nữa! còn gì khác tuyệt vời hơn là cùng gia đình, bạn bè và những người thân yêu thuộc quây quần và trải nghiệm các món ăn ngày đông ấm áp, xua đi cảm xúc giá giá buốt xung quanh. Trong bài viết lần này, các bạn có hẹn cùng Nguyễn Kim khám phá 10 món ăn mùa đông trứ danh mà ai ai cũng nên thử một lượt khi gió rét về nhé! 


1. Sủi dìn

Nằm đầu danh sách những món ăn mùa đông ngày bây giờ phải kể tới món ăn quan trọng đặc biệt mà ta chỉ có thời cơ thưởng thức trong ngày tiết trời se rét của mùa đông miền Bắc: Sủi Dìn. Còn có tên gọi không giống là Bánh trôi tàu, món nạp năng lượng mùa đông có cái thương hiệu lạ tai, lạ miệng này được rất nhiều người mếm mộ đến nỗi mới chỉ chớm thu ta sẽ thấy hồ hết gánh sủi dìn thấp thoáng trên từng nhỏ ngõ nhỏ, rục rịch mở bán ra cho những người sử dụng đang háo hức chờ đón cả một năm.

Bạn đang xem: Món ăn ngon mùa đông

*

Gánh sủi dìn là trong những đặc trưng món ăn ngày đông tại miền Bắc

Còn gì hoàn hảo hơn khi được hưởng thụ những viên bánh trắng phau, nhẵn loáng, lớp vỏ dẻo dẻo dẻo dai, phần nhân lại thanh thanh bùi bùi vị độ xanh, mè black hòa cùng nước gừng thơm nức mũi. Đây quả tình là món ăn ngày đông hoàn hảo để sưởi nóng trái tim vào mùa đông lạnh giá. Tìm cửa hàng sủi dìn ngon không khó, cơ mà tuyệt độc nhất là trải nghiệm món ăn uống này ở các gánh hàng rong quanh các con ngõ nhỏ ở Phố Cổ nhé!

2. Bánh giò

Thực ra, bánh giò cần yếu xếp vào danh sách những món ăn mùa đông, chỉ mùa đông mới gồm được, nhưng lại trùng hợp thế là chỉ bao gồm khi đông thanh lịch ta mới rất có thể cảm nhận hương vị bánh giò thâm thúy nhất.

*

Top 10 món ăn mùa đông gọi thương hiệu bánh giò

Bánh giò rét hôi hổi, được cuốn vào lá chuối thành hình kim từ tháp vuông vức trông đam mê mắt, kèm theo mùi hương quyến rũ chắc chắn là sẽ khiến cho các “tín đồ ẩm thực” quan yếu ngồi yên. Khi bỏ vỏ lớp lá cuốn ngoài, vỏ bánh hiện ra trắng ngần, mềm mịn và mượt mà, khiến cho người ta không thể không thôi thúc bạn dạng thân trải nghiệm ngay một miếng. Phút giây khi vỏ bánh vừa va vào khoang miệng ngay tắp lự tan ra, có theo hương vị bùi bùi bự béo, kết hợp cùng nhân bánh tất cả mộc nhĩ, giết mổ xay, hạt tiêu,... Thật là hay vời!.

Món ăn mùa đông này vẫn càng hoàn hảo và tuyệt vời nhất hơn nếu khách hàng ăn kèm với giò, chả, rau xanh thơm cùng dưa muối, kèm theo một ít nước chấm hoặc tương ớt. Chỉ việc nghĩ tới là lòng vẫn thấy xốn xang!

3. Chè sắn

Đừng nói mình là người sành độ ẩm thực nếu bạn chưa từng demo qua chè sắn trong ngày tiết trời se rét của mùa đông khu vực miền bắc nhé! Món ăn ngày đông tưởng như 1-1 giản, dân dã, rất đơn giản này lại là thứ khiến cho những tín đồ con xa xứ tương khắc khoải mọi khi nhớ về đấy!

*

Chè sắn là trong số những món ăn ngày đông được yêu thích

Đều phần đa như đã bao gồm hẹn cùng với nhau, cứ mỗi lúc thu sang đông về là ta lại thấy đầy đủ hàng chè sắn tấp nập fan í ới, vừa cười cợt nói vừa trải nghiệm món ăn ngày đông đặc biệt này. Chỉ là những miếng sắn được rửa sạch, cắt làm thế nào để cho vừa mồm ăn, nấu cho nước đường vàng, nước gừng thơm thơm, thêm một chút ít bột năng cho nồi trà thêm sánh mịn cơ mà sao lại có thể ngon đến như thế? Ngọt ngào, bình thường và ấm cúng chính là những tính từ hoàn hảo nhất để chỉ món ăn uống mùa đông này

4. Bún ốc

Đông sang, cái lạnh lẽo len lỏi vào từng góc trong mỗi con người, phần đa lúc như này chỉ việc một thứ nào đó ấm nóng, cay cay để vừa ăn, vừa xì xụp, vừa ngẫm nghĩ sự đời thì còn điều gì khác bằng? phần đa lúc như vậy, vì sao không thử bún ốc - món ăn mùa đông trứ danh khu vực miền bắc đã đoạt được biết bao trái tim của tín đồ độ ẩm thực?

*

Một chén bún ốc đủ để triển khai ấm lòng cả một mùa đông

Thưởng thức bún ốc vào trong ngày lạnh cũng là một chiếc thú, cảm giác hơi lạnh phả vào mặt, nếm thử lắp thêm nước sử dụng ngọt thanh vị xương ống, gai bún mềm mại và mượt mà và nhân ốc giòn sần sật các bạn sẽ cảm thấy đây quả là mỹ vị nhân gian. Một bát bún ốc tưởng như bình dân là tuy nhiên lại chứa từng nào tinh hoa, công sức của con người của fan làm khiến cho món ăn ngày đông này càng thêm phần ý nghĩa.

Xem thêm: Định Vị Giá Trị Sản Phẩm Là Gì, Ý Nghĩa Giá Trị Và Cách Tạo Ra Giá Trị Khách Hàng

5. Bánh khoai

Nếu gồm dịp đi dạo ở miền bắc bộ những ngày mùa đông lạnh giá, chắc rằng ai nấy đều hiếu kỳ bởi sao cứ bí quyết một con đường lại thấy một cảnh tượng thân quen: các bà, các cô với hầu như chảo dầu sôi bên trong là bao la bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô xoàn ruộm sẽ bốc khói lúc ngút? Câu vấn đáp là vày đã từ lâu, bánh khoai, bánh chuối đang là món ăn mùa đông gắn ngay tức thì với tuổi thơ, với cuộc sống của người miền Bắc.

*

Bánh khoai là món ăn ngày đông khoái khẩu của không ít người

Tan làm về bụng thấy khá “trống vắng” - một cái bánh khoai là nóng cái bụng. Cô cậu học sinh nhanh chóng “chạy show” ca học tiếp nối - một loại bánh khoai là đầy đủ yên chí mang lại tối. Các cụ khoan thai quốc bộ khi chiều về - một loại bánh khoai nhằm hoài niệm về 1 thời đã qua. Cứ thế, món ăn ngày đông vàng ruộm, giòn rã này không chỉ là sản phẩm ăn vặt cứu đói nhưng mà dần dần đã trở thành một nét văn hóa truyền thống khó quên của người miền Bắc.

Tham khảo thêm công thức làm bánh khoai thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng. 

6. Ốc luộc

Kể cũng lạ, giữa hàng ngàn cách chế biến không giống nhau nhưng cứ mọi khi bước vào một trong những hàng ốc là ai cũng phải call ngay một đĩa ốc luộc để khai vị, món ăn mùa đông này tất cả gì cơ mà thần kỳ như thế? 

*

Trời lạnh chỉ cần một đĩa ốc luộc thôi là đủ ấm áp cả ngày dài

Nếu nói là thần kỳ thì vững chắc không phải, chỉ biết rằng, cảm hứng cầm từng nhỏ ốc tròn xoe với mặt sống lưng vẫn còn bốc khói, khéo léo lấy được hết phần nhân, chấm đẫm vào lắp thêm nước mắm gia truyền màu vàng mật ong với đủ loại gia vị từ tỏi, ớt, gừng, sả, rau xanh thơm,.. Rồi kế tiếp cảm dấn vị ốc bự ngậy, thơm lừng, húp thêm một chút nước mắm chấm để giữ gìn trong khoang miệng dư âm lắng đọng mãi về sau. Đấy hợp lí là là vấn đề kỳ diệu của mùa đông, khi có một món ăn mùa đông dân dã cũng khiến cho ta “ấm lòng” cả một ngày trời?

Tìm gọi thêm bí mật làm món luộc ngon rộng tưởng tượng. 

7. Khoai nướng, ngô nướng

Đã là bạn miền Bắc, chắc rằng chẳng thể nào quên được tiếng rao lanh lảnh “ai khoai nướng, ngô nướng đây!” đã in hằn trong ký kết ức tuổi thơ, để cho đến khi đông về, ý niệm về việc hưởng thụ món ăn mùa đông này lại dạt dào trong trái tim trí. 

*

Khoai nướng là món ăn mùa đông trứ danh trên các vỉa hè

Nhìn ngắm phần nhiều củ khoai, phần nhiều bắp ngô “béo mập”, um tùm nhau trên than hồng tỏa ra thứ mùi hương ngào ngạt, lôi kéo người đi con đường cũng là một cái thú, thưởng thức những bắp ngô thơm mùi hương sữa, phần nhiều củ khoai bở mềm, bùi bùi lại là niềm hạnh phúc bé dại nhoi góp sưởi nóng trái tim bất cứ ai trong tiết trời giá buốt giá. 

Vì thế, nếu như bạn đang ở khu vực miền bắc vào ngày đông này, đừng ngại mà tự thưởng cho bạn dạng thân bản thân món ăn mùa đông giản dị mà và lắng đọng này nhé!

Bạn gồm thể tìm hiểu thêm cách có tác dụng món chè khoai lang tím ngon tuyệt nè!

8. Cháo sườn

món ăn mùa đông mà cả trẻ bé dại lẫn tín đồ lớn đa số thích mê, đa số gánh cháo sườn có mặt khắp các con đường, ngõ nghách nhưng lúc nào cũng tấp nập bạn ra vào. Cảm hứng cầm đánh cháo nóng sốt trong tay, hít hà máy mùi gạo bùi bùi quyện thuộc mùi làm thịt hầm ngọt ngào, thêm chút tiêu xay, chút ruốc, chút hành khô đến dậy vị là đã tất cả một bữa xế ngon miệng.

*

Cháo sườn là món ăn uống mùa đông được không ít người yêu thích

Đặc biệt hơn, cháo sườn cực kỳ phù hợp khi ăn cùng quẩy nóng, xúc cảm giòn giòn của quẩy hòa thuộc vị sánh mịn của cháo là thứ sẽ lưu trong ký kết ức của bất cứ ai từng có thời cơ thưởng thức món ăn mùa đông này!

Xem nhanh phương pháp chọn cài đặt nồi làm bếp cháo để sở hữu được một nồi cháo như mong muốn muốn. 

9. Kê tần

Nếu bạn tìm tìm một món ăn mùa đông vừa giúp “xoa dịu” cái đói động cào vào cuối ngày, vừa mang khá đầy đủ chất dinh dưỡng thì hãy một lần nếm thử con kê tần nhé!

Gà ta hoặc con gà ác sẽ tiến hành hầm nguyên cả bé với ngải cứu, các vị thuốc bắc, apple đỏ, phân tử ý dĩ,... Và những gia vị khác để tạo nên một món con gà tần thơm lừng, nghi ngất xỉu khói điện thoại tư vấn mời bất kể ai trót yêu món nạp năng lượng giàu bổ dưỡng này. 

*

Gà tần vừa thơm ngon lại xẻ dưỡng

Cảm giác nếm test từng thớ thịt mềm tơi, hòa quyện cùng mùi ngải cứu vớt và các vị thuốc bắc khác chính là trải nghiệm tuyệt đối khiến con kê tần biến chuyển món ăn mùa đông mà ai ai cũng nên nếm thử!

Bạn hoàn toàn có thể thử xem qua biện pháp luộc con kê không bắt buộc nước, không thay đổi vẹn lượng chất dinh dưỡng. 

10. Kem

Nghe có vẻ hơi vô lý, kem cụ thể không phải là 1 trong món nạp năng lượng mùa đông, ngày đông đã rét rồi cơ mà còn ăn uống kem nữa thì chịu đựng sao nổi? mặc dù thế đây lại là một trải nghiệm cơ mà bạn rất là nên test khi gió rét về!

Cảm nhận cái thời tiết lạnh lẽo của viên kem xốp xốp, vị ngọt của kem sữa và các loại sốt đặc trưng dược rưới lên ở trên kem khiến từ đầu đến chân đều trở nên lạnh cóng, tuy nhiên lại không chống lại được để cắm thêm miếng nữa. Đấy đó là cái thú của việc ăn kem vào mùa đông. Còn nếu không muốn đi ra ngoài đường nhiều vào đầy đủ ngày trời lạnh, chúng ta có thể thử làm cho kem tại nhà nhé, cũng thú vị không hề thua kém đâu. Chúng ta cũng có thể thử cùng với kem trà xanh đậu đỏ, kem sữa chua, kem sầu riêng biệt hoặc thậm chí rất có thể làm cả "tô" kem mì mát lạnh. 

*

Ăn kem núm vì những món nạp năng lượng mùa đông truyền thống lâu đời là một đề xuất thú vị

Cách làm bánh tráng lụi chấm mắm me “ăn là nghiện”!

Trưa nay ăn uống gì? gợi ý thực solo bữa cơm trưa dành cho gia đình

Kết

Cùng fan thân, bằng hữu và những người thân yêu thưởng thức các món ăn mùa đông là trong số những việc ý nghĩa sâu sắc và niềm hạnh phúc nhất mà chúng ta có thể làm trong dịp đông giá lạnh sắp tới. Hi vọng với top 10 món ăn ngày đông do Nguyễn Kim gợi nhắc phía trên rất có thể giúp bạn phần làm sao trong công cuộc đoạt được “dạ dày” của cả bạn và những người thân yêu. Đừng quên theo dõi và quan sát blog Nguyễn Kim nhằm tiếp tục update những thông tin thú vị không giống nhé! Cảm ơn cùng hẹn gặp lại tại các nội dung bài viết tiếp theo.