Bạn đang xem: Mì gói xào rau muống
1 bó rau củ muống 4 gói mì tôm 300g thịt trườn 4-5 tép tỏi 1 đốt gừng nhỏ tuổi Muối phân tử Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, hạt tiêu
Lưu ý về nguyên liệu
Bạn có thể xào chay mì tôm với rau muống hoặc kết hợp xào thêm với giết bò, giết mổ lợn hoặc tim, cật... Cũng rất ngon với hấp dẫn.
Sơ chế nguyên liệu
Rau muống nhặt mang cọng non, ngắt thành từng đoạn nhiều năm tầm 4-5 cm. Ngâm rau vào nước muối pha loãng tầm 3 phút rồi rửa sạch sẽ lại, để ráo.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, trường hợp băm nên làm băm thô, tránh việc băm thừa nhỏ, khi xào ngơi nghỉ lửa khủng tỏi dễ bị cháy cùng gây đắng.
Gừng cắt các phần bị thâm đen, héo úa rồi rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
Mì tôm bỏ vào bát, nhằm riêng những gói gia vị. Nấu nướng 1 nồi nước sôi rồi dội lên nhằm chần mì. Nếu còn muốn ăn thật giòn thì bạn chỉ việc chần mì tầm đôi mươi giây, tiếp đến vớt ra nhằm ráo. Còn nếu còn muốn ăn mềm hơn vậy thì chần lâu dài hơn 1 chút nhưng chú ý không chần mì quá chín.
Cách làm mì tôm xào rau muống
Cho 1 thìa súp dầu lấn vào chảo, phi thơm gừng cùng 1 không nhiều tỏi băm, kế tiếp cho thịt trườn vào xào sinh sống lửa lớn. Để thịt bò xào được mềm, ko dai, bạn chỉ việc xào cho đến khi thịt bò chín tái, màu thịt trườn chuyển sang màu hồng nhạt là được, buông bỏ thịt trườn ra bát riêng.
Tiếp tục mang đến 2 thìa súp dầu ăn vào chảo vừa xào thịt bò, có tác dụng nóng dầu thì phi thơm nốt số tỏi băm, sau đó cho rau củ muống vào xào. Để rau muống xào được xanh, giòn thì chúng ta nên xào ở lửa lớn. Đặc biệt, bạn cũng có thể tham khảo 2 mẹo cực hay nhằm xào rau củ muống xanh, giòn như sau:
Sau khi phi thơm tỏi, bạn cho 1 thìa cafe nước lã vào chảo, tiếp đến mới cho rau muống vào xào sinh sống lửa lớn.Sau khi phi thơm tỏi, cho rau muống vào chảo, bật phòng bếp ở ánh sáng thật lớn, rưới thêm một chút nước, bịt nắp lại khoảng 15 giây rồi mở ra, kế tiếp lật mặt rau phía bên dưới lên, liên tục đậy nắp lại tầm 10 giây nữa. Mở nắp chảo ra và đảo đều rau xanh như bình thường. Cách làm này nghe có vẻ hơi hệt như chiên rau vậy, nhưng hiệu quả thu được chắc chắn sẽ khiến cho bạn hài lòng.
Đảo đông đảo rồi nêm lại gia vị vừa ăn và nêm ít dầu hào trường hợp như thấy nhạt. Xào mì tôm với rau củ muống thêm tầm 10 giây nữa thì tắt bếp, đã tạo ra đĩa.
Yêu cầu thành phẩm
Mì xào rau xanh muống có mùi vị hấp dẫn, ăn uống giòn và không khiến ngán. Do xào ở ánh sáng và thời gian hợp lí nên rau xanh muống xanh mướt và giòn, mì tôm không trở nên nhũn nát và nhất là thịt trườn mềm, không hề dai cứng.
Bài viết này còn có hữu ích với chúng ta không?
tất cả Không
Đánh giá & Bình luận
Viết phản hồiko thể ăn uống nổi
Tên của bạn (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học nấu bếp ăn của những cơ sở đào tạo và huấn luyện uy tín và có tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.
hạng mục
Món bắt đầu
Món ăn khác
trở lại đầu trang
huannghe.edu.vn
cutlerycutlery icon
