Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì? Tại sao bạn nên bổ sung sâm vào danh sách món đại bổ của gia đình? Từ xa xưa, nhân sâm đã được sử dụng như là phương thuốc thần kỳ chữa trị bách bệnh và đứng hàng đầu trong bốn vị thuốc bổ của Đông y. Cùng Nhân sâm KGIN tìm hiểu chi tiết nhé!

Contents

2. Tác dụng thần kì của nhân sâm Hàn Quốc chữa “bách bệnh”3. Cách sử dụng nhân sâm đúng cách đem lại tác dụng hiệu quả3.2 Cách sử dụng nhân sâm phổ biến mang lại hiệu quả cao3.2.4 Chế biến nhân sâm thành món ăn có tác dụng hiệu quả cao

1. Các chất có trong nhân sâm Hàn Quốc

Theo y học, hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi chứa các thành phần hợp chất hữu cơ quan trọng như chất Germanium, Glycoside Panaxin cùng với các vitamin B1, các axit béo.

Đang xem: Công dụng của sâm hàn quốc

Bên cạnh đó, sâm được biết đến là một trong những loại thảo dược có chứa rất nhiều saponin. Nhưng saponin trong nhân sâm có nhiều sự khác biệt và nhiều loại không có ở các thực vật khác nên các nhà khoa học gọi riêng saponin trong nhân sâm là ginsenosides.

*

Nhân sâm chứa nhiều thành phần giúp chống lão hóa, chống viêm gan và nhiều công dụng thần kỳ khác

Vậy nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì? Nhờ các ginsenosides mà củ sâm được biết đến như thần dược quý bởi các tác dụng như:

Phân giải rượu qua đó chống viêm gan và phục hồi hư tổn gan.Kiềm chế hệ thống thần kinh trung ương vì vậy mà làm dịu cơn đau, khả năng bảo vệ tế bào gan.Ngăn ngừa hạn chế bệnh tiểu đường, phòng chống xơ cứng gan và đẩy nhanh khả năng hấp thụ của tế bào gan.Tăng tốc độ tổng hợp protein.Đẩy nhanh hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.Bảo vệ gan rất tốt đặc biệt là khả năng làm tăng tốc độ tổng hợp của các tế bào tủy.Làm dịu cơn đau trong các tế bào não.Nâng cao tập trung hệ thần kinh và chống mệt mỏi, stressHạn chế sự gắn kết các tiểu cầu máu, phụ hồi trí nhớ.Bảo vệ gan, hạn chế khối u, ngăn chặn gắn kết tiểu cầu máu.Ức chế các tế bào ung thư và hạn chế khối u phát triển.

2. Tác dụng thần kì của nhân sâm Hàn Quốc chữa “bách bệnh”

Sở hữu nhiều thành phần dưỡng chất quý, nhân sâm tươi mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe đã được khoa học ghi nhận. Theo y học, nhân sâm chứa các thành phần hợp chất hữu cơ quan trọng như chất Germanium, Glycoside Panaxin cùng với các vitamin B1, vitamin B2, các axit béo như axitPanmitic, Streari, Linoleic vàcác axitamin. Những thành phần này tạo ra công dụng của nhân sâm hàn quốc:

2.1 Phát triển tư duy, trí tuệ

Nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng bồi bổ trí não, giúp đầu óc tập trung tốt hơn, nâng cao trí nhớ. Ngoài ra, dùng nhân sâm đều đặn cũng làm giảm tình trạng trầm cảm, lo lắng hay mệt mỏi mãn tính (CFS).

*

5 công dụng thần kỳ của nhân sâm Hàn Quốc

2.2 Tăng cường hệ miễn dịch

Tinh chất trong nhân sâm có tác dụng giúp cho cơ thể có sức đề kháng và chiến đấu với các tác nhân xấu xâm nhập tốt hơn. Bên cạnh đó, nhân sâm cũng nâng cao khả năng chịu đựng và tăng sức bền bỉ cho những người thường xuyên phải vận động thể chất hoặc luyện tập thể thao. Ngoài ra, loại thảo dược này còn có thể được dùng để hỗ trợ điều trị trong các trường hợp bệnh nhân thiếu máu, mắc các bệnh như viêm dạ dày, hen suyễn hoặc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD).

*

Nhân sâm có khả năng làm tăng hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân xấu từ môi trường bên ngoài

2.3 Ngăn ngừa sự lão hóa

Một trong những tác dụng của nhân sâm Hàn Quốc là ngăn ngừa lão hóa. Cũng vì sở hữu các chất sapotin cùng các vi chất quan trọng mà loại nhân sâm này có công dụng ngăn ngừa sự lão hóa cho cơ thể. Đây còn là thần dược cho phụ nữ trong giai đoạn mãn kinh, uống sâm hàn quốc thường xuyên có tác dụng giảm cảm giác nóng bừng trong thời kỳ này và làm chậm tốc độ lão hóa. Một chén trà sâm mỗi ngày cho cuộc sống luôn tươi trẻ hơn.

*

Nhân sâm có khả năng ngăn ngừa lão hóa hiệu quả

2.4 Thần dược giữ lửa tình yêu

Sử dụng sản phẩm sâm đỏ Hàn Quốc có thể giúp cải thiện ham muốn tình dục ở phái nữ. Ngoài ra, nam giới cũng có thể dùng các chiết xuất từ nhân sâm để điều trị các bệnh xuất tinh sớm hoặc rối loạn chức năng cương dương. Nếu bạn đang gặp trục trặc trong việc chăn gối, hãy dùng các chiết xuất từ nhân sâm để cải thiện vấn đề này.

*

Thần dược giữ lửa tình yêu

2.5 Giúp xương khớp chắc khỏe

Giúp xương khớp dẻo dai và luôn chắc khỏe chính là công dụng của nước hồng sâm Hàn Quốc. Loại sâm quý này giúp duy trì chức năng khớp, bổ sung dinh dưỡng, rất phù hợp cho những người mắc bệnh thoái hóa.

*

Giúp xương khớp chắc khỏe

2.6 Ngăn ngừa và làm chậm bệnh tiểu đường

Hoạt chất Ginsenosides trong nhân sâm có thể giúp hạ đường huyết bằng cách tác động đến việc sản xuất insulin ở tuyến tụy. Đồng thời nó cải thiện tình trạng kháng isulin, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng khó chịu cho bệnh nhân bị tiểu đường.

*

Ngăn ngừa và làm chậm bệnh tiểu đường

2.7 Hỗ trợ điều trị ung thư

Trong nhân sâm có chứa sapotin, là chất ức chế tế bào gây ung thư nên nó có tác dụng không chỉ ngăn ngừa các loại ung thư (như ung thư gan, dạ dày, da,…) mà còn là chất được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh này.

*

Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư

2.8 Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Hồng sâm nước có công dụng là hạ thấp lượng cholesterol trong máu, thúc đẩy hoạt động của các enzym, chuyển hóa lipid và ngăn ngừa các mảng xơ vữa hình thành. Do đó, nó được coi như là một sản phẩm ngăn ngừa xơ vữa động mạnh hiệu quả. 

*

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

2.9 Trị các loại bệnh phổi

Các bệnh liên quan đến phổi như: hen phế quản, viêm phế quản mạn tính, tâm phế mạn có thể dùng nhân sâm bổ trợ điều trị. Bạn có thể dùng bài thuốc suyễn thang gồm: nhân sâm 8 g, thục địa 20 g, thục phụ phiến 12 g, hồ đào nhục 16 g, tắc kè 8 g, ngũ vị tử 8 g để sắc uống. Bài thuốc này có tác dụng tích cực đến chuyển biến bệnh về phổi.

*

Trị các loại bệnh phổi

2.10 Phòng chống các bệnh đột quỵ, tim mạch

Như đã nói ở trên, công dụng của hồng sâm nước là hạ thấp lượng cholesterol có trong máu. Vì vậy, giúp phòng chống các bệnh đột quỵ, tim mạch rất tốt.

Dựa vào danh sách công dụng tuyệt vời trên đây, chắc hẳn bạn cũng đã quá rõ nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì rồi đấy.

*

Phòng chống các bệnh đột quỵ, tim mạch

Nhân sâm Hàn Quốc – Một trong những cống phẩm hạng nhất chỉ được dùng cho vua chúa nay mọi người đều có thể sử dụng. Với những tác dụng tuyệt vời của mình, loại thuốc quý này sẽ giúp bạn có một cuộc sống khỏe mạnh, viên mãn và không phải bận tâm về nỗi lo bệnh tật đeo bám.

Xem thêm:

3. Cách sử dụng nhân sâm đúng cách đem lại tác dụng hiệu quả

Nhân sâm nếu được sử dụng đúng cách sẽ mang lại hiệu quả cao gấp nhiều lần. Bạn đã biết đó là cách gì chưa? Hãy cùng tham khảo những cách sử dụng và liều lượng dưới đây nhé.

3.1 Liều lượng sử dụng nhâm sâm đúng cách

Nhân sâm là một vị thuốc quý, song nếu sử dụng không hợp lí không những không tận dụng được tối đa những lợi ích của nhân sâm mà còn có thể mang đến những tác dụng ngược làm tổn hại đến sức khỏe.

Nhân sâm có công dụng gì còn phụ thuộc rất lớn vào liều lượng dùng. Liều dùng thông thường được khuyến cáo là 1 – 2g mỗi ngày. Người hay bị mất thì có thể dùng 2 – 3g/ngày. Ban đầu nên sử dụng nhân sâm với liệu lượng thấp và tăng dần theo thời gian.

*

Tùy từng đối tượng mà có liều lượng và cách dụng nhân sâm phù hợp đúng cách

Nếu như bạn là người lần đầu sử dụng sâm thì chỉ nên sử dụng 1 lần vào buổi sáng, sau khi ăn 15 phút để cơ thể có thể thích nghi dần. Tuy nhiên, không có quy định cụ thể nào về liều lượng sử dụng nhân sâm cho tất cả mọi đối tượng. Tùy theo vấn đề đang gặp phải mà bạn có thể linh hoạt dùng nhân sâm cho phù hợp.

3.2 Cách sử dụng nhân sâm phổ biến mang lại hiệu quả cao

Nhân sâm có rất nhiều cách chế biến và sử dụng khác nhau. Bạn có thể lựa chọn những cách sử dụng phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình qua những cách dưới đây:

3.2.1 Trà Sâm

Nhân sâm củ rửa sạch rồi lau khô rồi thái thành lát mỏng. Bạn lấy khoảng 3-5g nhân sâm đã thái lát cho vào bình trà. Sau đó, bạn đổ nước nóng vào ngâm khoảng 5 phút rồi lấy ra dùng. Bạn có thể pha đi pha lại nhiều lần đến khi vị trà nhạt đi rồi lấy bã ra nhai và nuốt. Đối với nhân sâm khô bạn cũng làm tương tự nhưng thời gian ngâm trong nước sôi cần kéo dài từ 7 – 10 phút.

*

Trà sâm không những ngon, dễ chế biến mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao3.2.2 Ngâm sâm bằng mật ong

Nhân sâm tươi sau khi loại bỏ đất đá, rửa sạch; tách riêng phần củ và phần rễ phụ (trong công thức này ta chỉ sử dụng phần củ). Sau đó bạn cắt nhân sâm tươi thành từng lát mỏng, mỗi lát từ 1 – 3g. Bạn xếp những lát sâm vào lọ thủy tinh rồi đổ mật ong vào cho ngập lát nhân sâm rồi đậy nắp thật kín. Nhân sâm ngâm mật ong để khoảng 2 tuần là có thể sử dụng được. Bạn có thể dùng ngậm trực tiếp hoặc pha với nước ấm để uống.

*

Sâm kết hợp với mật ong thì hàm lượng dinh dưỡng lại càng tăng gấp bội, rất tốt cho sức khỏe3.2.3 Rượu sâm

Củ sâm trước khi ngâm rượu cần được rửa sạch, để ráo nước. Bạn lấy một bình thủy tinh sạch cho toàn bộ sâm vào. Ngâm theo tỉ lệ 100 – 120 g sâm tươi cho 1 lít rượu trong 3 – 6 tháng. Bạn có thể chiết lấy dịch lần một để dùng, hoặc phối hợp dịch chiết của 2 – 3 lần ngâm lại, trộn đều, mới dùng. Bạn nên sử dụng rượu 45 độ để mang lại hiệu quả cao nhất.

*

Rượu sâm có thể sử dụng cho cả nam và nữ3.2.4 Chế biến nhân sâm thành món ăn có tác dụng hiệu quả cao

Bạn có thể chế biến thành các món ăn đa dạng đầy dinh dưỡng như:

Gà hầm nhân sâm: 

Đối với gà, sâm và các nguyên phụ liệu (như táo tàu, cam thảo, gạo nếp) làm sạch, để ráo nước. Đầu tiên, cho nhân sâm đã rửa sạch vào nồi và hầm trước khoảng 1 tiếng đồng hồ. Tiếp đến bạn cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bụng gà. Sau đó bạn cho gà vào nồi nước hầm nhân sâm tiếp tục đun cho tới khi sôi rồi vặn nhỏ lửa lại hầm khoảng 40 phút.

*

Chất dinh dưỡng có trong gà, sâm và các vị thảo dược tạo nên món ngon gia đìnhCanh nhân sâm với hạt sen

Nhân sâm sau khi làm sạch cho vào bát nhỏ rồi đặt vào nồi hấp cho mềm (hấp cách thủy). Sau đó bạn bỏ ra và thái thành từng miếng mỏng. Bạn thêm hạt sen vào bát dựng nhân sâm, đổ nước vào ngâm, cho thêm đường phèn vào rồi đem hấp cách thủy trong 1 giờ. Bạn có thể sử dụng thêm kì tử, táo tàu,.. để tăng hương vị.

*

Canh nhân sâm có mùi vị thanh mát, giúp bồi bổ và thanh lọc cơ thểNấu nhân sâm với sườn heo và bạch quả

Bạn chuẩn bị:

2kg sườn non5 cái chân gà2,5g nhân sâm25g bạch quả15 hạt kỷ tử5 lát hoài sơn3g thục địa10cm đỗ trọng2 lít nước dùng3 lát bắc kỳ.

Sau khi bạn sơ chế cho tất cả các nguyên liệu trên (trừ sườn non) vào nồi cùng với 2 lít nước dùng hầm thật kĩ. Thời gian hầm khoảng 1 giờ cho nước dùng được thơm ngon. Tiếp đó, bạn cho phần sườn đã chặt nhỏ và trụng qua nước sôi vào nồi. Và bạn tiếp tục hầm cho đến khi xương sườn nhừ hẳn thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

3.2.5 Sắc thuốc uống

Dùng 5 – 10g nhân sâm đã được thái lát mỏng đem sắc khoảng 20 phút. Cuối cùng thêm 20g đường vào quậy tan, để nguội, chia uống nhiều lần. Nhai nuốt cả cái để có tác dụng tốt hơn. Trong các trường hợp cấp cứu lúc lâm nguy, mất máu nhiều sau phẫu thuật, cơ thể quá yếu bạn lấy 30 – 60g nhân sâm sắc kỹ cho bệnh nhân uống hết 1 lần.

*

Sắc uống thuốc

4. Một số lưu ý khi sử dụng nhân sâm

Để nhân sâm phát huy được tác dụng tốt nhất, dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng sản phẩm:

Không dùng sâm hàn quốc cho trẻ dưới 14 tuổi. Sản phẩm chỉ sử dụng khi trẻ quá còi cọc, chậm phát triển, ốm yếu và sử dụng với liều thấp.Không dùng, lạm dụng nhân sâm quá nhiều. Bạn chỉ nên dùng nhân sâm hàn quốc liều nhỏ. Không dùng nhân sâm hàn quốc cho phụ nữ mang thai. Người lớn nên dùng 4-10g sâm mỗi ngày bằng cách hãm nước sôi. Bạn uống nhiều lần trong ngày và kéo dài khoảng 2-3 tuần. Không dùng nhân sâm hàn quốc vào buổi tối mà chỉ nên dùng vào sáng sớm hoặc chiều. Không dùng nhân sâm hàn quốc với củ cải và hải sản.Khi nấu sâm cần sử dụng nồi sứ hoặc đất, tránh sử dụng nồi kim loại, inox.

Xem thêm:

Trên đây là những chia sẻ giúp bạn hiểu được nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng gì cũng như cách sử dụng đúng cahs mang lại hiệu quả cao. Hy vọng với những thông tin này, các quý bạn đọc đã có thêm nhiều kiến thức về nhân sâm. Nếu còn thắc mắc về nhân sâm, hãy liên hệ Nhân Sâm huannghe.edu.vn để được tư vấn và giải đáp tận tình nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *