Canh bắp cải cà chua rất dễ dàng ăn, phương pháp nấu cũng đơn giản, nhanh chóng lẹ, rất phù hợp với những người dân bận rộn. Hơn thế nữa nấu món này còn rất cấp tốc nữa.

Bạn đang xem: Canh bắp cải cà chua


*
Canh cải bắp cà chua
400g cải bắp 2-3 quả quả cà chua 2 củ hành thô Hành lá, rau củ răm Muối phân tử Gia vị: gia vị bột canh (hoặc bột nêm), bột ngọt, nước mắm nam ngư
*
vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

bắp cải bỏ lớp bẹ bị héo, bị sâu ở bên ngoài. Bửa làm đôi, gọt lõi cuống, tiếp đến cắt theo như hình múi cau mỏng hoặc xắt nhỏ dại tùy ý. Ngâm rửa cải bắp với nước muối bột pha loãng khoảng tầm 2-3 phút rồi rửa không bẩn lại, nhằm ráo.

*
Sơ chế bắp cảiCà chua cọ sạch, bửa múi cau.

Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng mảnh hoặc băm nhỏ.

Hành lá, rau xanh răm nhặt rửa sạch mát rồi thái rối.

*
Sơ chế cà chua, hành lá...

Cách nấu canh bắp cải cà chua

cho hơn 1 thìa bột canh dầu lấn vào nồi, phi thơm hành khô, tiếp đến cho cà chua vào xào. Để quả cà chua đậm vị và cấp tốc mềm hơn, bạn nêm 1/2 thìa cafe bột canh, hòn đảo đều.

Xem thêm: Lời Bài Hát Làm Người Yêu Anh Em Nhé Baby, Yêu Anh Em Nhé

*
Xào cà chuaKhi cà chua chín, cho bắp cải vào xào cùng. Xào đến khi bắp cải thấm đông đảo dầu thì đổ nước vào để nấu canh. Lượng nước canh đủ mang lại 2-3 người dùng trung bình khoảng chừng 1-1,2 lít nước.

*
Xào bắp cải với cà chua
*
Thêm nước lọc
Khi nước canh sôi, nêm các gia vị vừa ăn, gồm có bột canh (hoặc bột nêm), bột ngọt và thêm chút nước mắm nhằm món canh bắp cải dậy hương thơm thơm. Hớt bọt để nước canh trong, kế tiếp cho hành lá, rau củ răm vào, khuấy hầu như rồi tắt bếp, múc canh ra tô cùng thưởng thức.

*
Thành phẩm món canh cải bắp nấu cà chua dễ dàng

Mẹo & lưu ý

tránh việc nấu cải bắp ở sức nóng độ khá cao và đun nấu trong thời hạn dài vì nó đã làm giảm ngay trị các chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng như canxi, sắt, magie, phốt pho cùng nhóm vitamin B,C,K...

*
Không yêu cầu nấu bắp cải ở ánh nắng mặt trời quá caoTheo nghiên cứu, lớp bẹ xanh phía bên ngoài bắp cải đựng nhiều vitamin A vào khi những lớp bẹ trắng nhạt bên trong lại có khá nhiều chất sắt. Cũng chính vì vậy, khi chế tao bắp cải, những bà nội trợ chú ý để đảm bảo an toàn giữ được không ít giá trị dinh dưỡng tự nhiên và thoải mái quý báu của một số loại rau củ này.

*
Lớp bẹ xanh bên ngoài bắp cải tuy già mà lại lại đựng được nhiều dinh chăm sóc

Thông tin thêm

Canh bắp cải cà chua tất cả vị tương đối chua nhẹ, nhẹ ngọt, rất dễ dàng ăn với không gây cảm giác bị ngán. Món canh này dù dễ dàng và đơn giản nhưng hỗ trợ đầy đầy đủ vitamin C và chất xơ cần có công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, nhuận tràng. Hình như nó còn cực tốt cho tim mạch, não bộ, tăng cường hệ miễn dịch, thị lực, phòng ngừa lão hóa, kháng ung thư... Đặc biệt, cải bắp cà chua bổ sung cập nhật axit folic, 1 loại dưỡng chất giúp cải tiến và phát triển thai nhi đối với thanh nữ mang bầu.

Tuy nhiên, các chuyên viên cũng khuyến cáo một số fan nên tinh giảm ăn bắp cải, ví như người bị u cổ và những bệnh tương quan đến tuyến đường giáp, những người thể trạng yếu, tốt bị lạnh lẽo bụng cùng tiêu hóa kém.